胃潰瘍の食事としてそばや麺類がNGな理由としては、「めんつゆに含まれる塩分の量」や「ラーメンなどのスープの油」などさまざまな理由があります。胃潰瘍ができてしまったら、なるべく胃に負担をかけない食事を食べるのが基本なので、そばのように食物繊維が多いものや、麺類のような脂肪を含むものを食べ過ぎると出血のおそれがあります。
食事で気を付けることとは？
胃潰瘍は胃酸を減らすことで改善できるので、食事の量を制限して、何度かに分けて食事をすると胃潰瘍を早めに治すことができます。酸っぱいものは胃酸の分泌を多くするために、胃潰瘍の食事としてはNGとなります。レモンやオレンジ、グレープフルーツの他にもリンゴなども酸味があるので、食べ過ぎには注意が必要です。そばや麺類は炭水化物の中では消化吸収に時間がかかるものなので、パンやごはんを食べるよりも胃に負担になります。また塩分は胃の粘膜を傷つけるので、塩分の摂り過ぎは胃のさまざまな病気に関係しています。
この他にもタバコやアルコールなども胃の粘膜を傷つけるので、胃潰瘍になった人は、刺激物や嗜好品をなるべく控える必要があります。胃潰瘍の食事は医師からアドバイスを受けることができますが、食べ物の好みは人によって異なるので、食べてはならないものを決めて、それ以外のものを組み合わせて、おいしく食べられるように工夫をするとストレスもたまりません。胃の調子を整えるためには、食べ物とストレスのコントロールがかかせません。